Yerel lezzetler atlası
+ Sonra Oku

Yerel lezzetler atlası

Ömür Akkor, Türkiye’den en sevdiği yerel lezzetleri derledi.

Bursa

Bursa kebabı, iskender... Pek meşhurdur, namı denizleri aşar, tarif yüzyıllar öncesinden gelir. Hakiki Bursa tereyağının kokusu sokakları kaplar, dışarıda sıra bekletir, ne olduğunu anlamadan da tabakta bitiverir. Çok iyileri vardır lakin esnaflık Bursa’da eski bir gelenektir. “Heykel’deki Hüseyin Usta’yı bulun” derim. Çok popüler değildir ama biz kıymetini biliriz. Dedim ya esnaflık zor iştir.  

Yorum yaz