Çocuğunuz için kahvaltı ve ara öğün seçenekleri...

Kahvaltı yapmadan güne başlamak, hipoglisemi dediğimiz kan şekeri düşüklüğüne sebep olabilir. Bu özellikle konsantrasyon bozukluğu, dikkat dağınıklığı, uyku hali, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalmaya sebep olur. Kahvaltının içeriğinin dengeli olmaması da aynı olumsuzlukların yaşanmasına sebep olur. Güne sadece pastaneden aldığı sade bir poğaça ve hazır meyve suyu ile başlayan çocukla, evde yapılmış peynirli bir börekle süt içen bir çocuğun zihinsel ve fiziksel performansı aynı olmayacaktır.

Sağlıklı bir öğrenci beslenmesinde dört besin grubundan yiyecek bulunmalı

Sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninde, şu dört besin grubu öğünlere dağıtılarak yeterli miktarlarda tüketilmelidir:

• Protein, kalsiyum, fosfor, B2 ve B12 vitaminleri açısından zengin süt grubundan süt, yoğurt, peynir.

• Protein, demir, çinko, magnezyum, B6, B1, B12 ve A vitaminleri açısından zengin et grubundan kırmızı et, tavuk, balık, hindi, yumurta, kuru baklagiller, ceviz, fındık vb. yağlı tohumlar ve kuru baklagiller.

• Bbirçok vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından ve özellikle de posadan zengin sebze ve meyve grubu.

• B12 dışında tüm B grubu vitaminlerden, kompleks karbonhidratlardan, posadan ve bitkisel proteinlerden zengin tahıl grubundan ekmek, bulgur, makarna, pirinç, patates vb. besinler. in her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmesi önerilmektedir.

Kız çocukları demire daha çok ihtiyaç duyabilir

M-Onep Klinikleri Beslenme Uzmanı Banu Eroğuz Demirözü, özellikle ergen yaşlardaki kız çocuklarında demir ihtiyacı konusunda dikkat çekiyor. Kız çocuklarında menstruasyonun başlaması tüm besinlere ama özellikle de özellikle demire olan ihtiyacı artırmaktadır. Demirden yeterli bir beslenme düzeninin olmaması demir eksikliğine bağlı anemiye sebep olacaktır. Bu dönemde kalsiyum da önem kazanan bir mineraldir. Optimal büyümenin yakalanabilmesi ve kalsiyum eksikliğine bağlı olarak gelişen sağlık sorunları yaşanmaması için kalsiyum tüketimine de dikkat edilmelidir.

Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi için ana öğünler kadar ara öğünlerde de sağlıklı yiyecekler seçmek önemlidir. Ders çalışırken veya dinlenme zamanlarında yenilenlere çok dikkat edilmelidir. Şekerli ve yağlı besinler, gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, kavrulmamış kuruyemiş, taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.

1.gün

Kahvaltı

• 2 dilim tahıllı ekmek
• 2 karper kadar beyaz peynir
• 3 zeytin
• Bol domates, salatalık vb.

Kuşluk

Armut

Öğlen

• 1/2 yufka ve 4 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma ile yapılmış gözleme üzüm
• Ayran

İkindi

1 çay bardağı kavrulmamış, tuzsuz badem

2.gün

Kahvaltı

• 2 yumurta sarısı, 2 karper kadar beyaz peynir ve 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağını ezin

• 2 dilim tam buğday ekmeğinin üzerine yayıp fırınlayın
• Domates, nane, yeşilbiber

Kuşluk

3 tam ceviz

Öğlen

• 8 yemek kaşığı kısırlık bulgur içine bolca arzu edilen yeşilliklerden konulup baharat ve limonla tatlandırın
• Elma
• Ayran

3.gün

Kahvaltı

• 1 kase süt
• 2 tam ceviz
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Kuşluk

4 adet mor erik

Öğlen

• 1 simit, 3 karper kadar peynir
• Domates, yeşilbiber vb. armut

İkindi

1 küçük kase puding

4.gün

Kahvaltı

• 2 yumurtalı omlet (içine tercihe göre peynir konulabilir)
• 2 dilim tam buğday ekmeği
• Domates, salatalık, yeşilbiber vb.

Kuşluk

1 avuç kuru dut ve leblebi

Öğlen

• 1 büyük boy lavaş
• 3 kaşık labne peyniri ve nane, maydanoz vb. yeşilliklerle yapılmış dürüm
• 2 tam ceviz

İkindi

1 kase yoğurt (200 gr) içine ½ elma, ½ kivi, ½ armut ve 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi