Avokadolu peynirli atom salata

Servis: 2 kişilik

Hazırlama süresi: 30 dakika

Malzemeler:

• 1 adet atom salata

• 2 - 3 çorba kaşığı sirke, salatayı yıkarken kullanmak için

• 1 avokado

• 100 gr ezine keçi beyaz peynir

• 6 adet kurutulmuş domates, ince doğranmış

• 10 sap frenk soğanı

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

• Yarım limon suyu

• Yarım çay bardağı elma sirkesi

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 2 çorba kaşığı nar taneleri

• 5 - 6 adet frenk soğanı çiçeği

Yapılışı:

*Atom salatayı 20 dakika kadar sirkeli suda beklettikten sonra iyice durulayıp sebze kurutucu veya temiz peçete arasında kurumalarını sağlayın.

*Salatayı iri parçalar halinde doğrayıp salata kasesine alın.

*Avokadoyu ortadan ikiye kesip ortasındaki çekirdeği çıkarıp atın. İçlerini kaşıkla oyarak salataya ekleyin. Peyniri de elinizle ufalayarak ilave edin.

*Kurutulmuş domates, kabaca doğranmış frenk soğanı, sarımsak tozu, fesleğen, limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.

*Salatayı frenk soğanı çiçekleri ve nar taneleriyle süsleyerek servis kasesine aktarın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…