Çay ve kahve yanına çok yakışan badem unlu, esmer şekerli ve tereyağlı leziz kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilirsiniz...

İçeriğinde un olmadığından glutensiz beslenenler için de alternatif lezzet olabilir.

Servis: 11 - 12 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• 250 ml'lik bardak ölçüsüyle;
• 90 gr yumuşak tereyağı
• Yarım bardak esmer şeker
• 1 yumurta
• 2 bardak badem unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerlerine;

2 yemek kaşığı doğranmış badem

Yapılışı:

*Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hazırda bekletin.

*Tereyağı ve esmer şekeri geniş bir kaba alarak el çırpıcısı ile 2 - 3 dakika çırpın, yumurtayı ekleyip 2 - 3 dakika daha kremamsı hale gelene kadar çırpın. Badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.

*Hamurdan dondurma kaşığı veya yemek kaşığıyla parçalar alarak tepsiye aralıklı olarak sıralayın (pişerken epey yayıldıklarından aralıklı yerleştirmeye özen gösterilmeli). Üzerlerine doğranmış bademleri serpiştirip hafifçe bastırın.

*175 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyana kadar tepside bekletin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...