Biberli minik krakerler

Servis: 48 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• 150 gr tereyağı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un, 250 gr
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

Yapılışı:

*Tereyağını eritin, ılınınca toz biberi ilave ederek karıştırın, yağ tamamen soğuyunca yumurtayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştırın.

*Elenmiş un, tuz ve toz şekeri harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave ederek yoğurun (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz).

*Hamuru fırın kağıdı üzerinde yarım cm kalınlığına gelene kadar merdane ile açın. Minik kare kalıplarla şekil verin, kenarlardan artanları da toparlayıp hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

*Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirerek yumurta sarısı sürün, çörek otu ve kekik serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuyana kadar tepside bekletin.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!