Bostan patlıcan sandviç pizza
Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden patlıcan ile kolaylıkla yapabileceğiniz pratik ve leziz atıştırmalık... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden patlıcan ile kolaylıkla yapabileceğiniz pratik ve leziz atıştırmalık... Müjgan Yurtseven'in tarif defterinden...
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Malzemeler:
Domates sosu için:
Yapılışı:
*Fırını 230 derecede ısıtmaya başlayın. Patlıcanları yıkayıp kurulayarak birer cm kalınlığında doğrayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
*Zeytinyağı, baharatlar ve tuzu küçük bir kaseye alarak karıştırın, fırça yardımıyla dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafına sürüp tepsiye tek sıra halinde yerleştirerek tepsiyi fırına verin ve fırın ısını 200 dereceye düşürün. Patlıcanlar kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Patlıcanlar fırında pişerken bu arada domates sosunu hazırlayalım;
*Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları küçük bir sos tenceresine alın, kısık ateşte sarımsak yağa aromasını bırakana kadar çevirin. Domates ve tuzu ilave ederek koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
*Domates sosunu pişen patlıcanlara pay edin (bu arada fırın ısısını 180 dereceye düşürün), üzerlerine rendelenmiş peynirin 3/4 ünü serpiştirip patlıcanları sandviç gibi hafifçe kapatın. Kalan peynirleri üzerlerine serpiştirin. Peynirler eriyene kadar 5 dakika daha fırınlayın.
Afiyetle sevgiyle ve sağlıkla kalın...