HT Hayat Anasayfa Cevizli kuru domates salatası | Yaşam

Kahvaltı sofraları için veya meze olarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz leziz cevizli kuru domates salatası…


Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 30 dakika


Malzemeler:

  • 30 adet yarım kuru domates

  • 8 - 10 adet yeşil zeytin

  • Yarım su bardağı ceviz içi

  • 7 - 8 dal maydanoz

  • 2 - 3 diş sarımsak, ezilmiş

  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş veya taze frenk soğanı

  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı, 100 ml

Üzerine:

1 yemek kaşığı nar ekşisi





Yapılışı:

*Kuru domatesleri kaseye alıp üzerlerini aşana kadar sıcak su ekleyin, sıcak suda 15 dakika beklettikten sonra temiz bir havlu üzerinde iyice kurulayın (sıcak suda 15 dakika bekletmek yeterli oluyor).


*Domatesler sıcak suda yumuşarken bu arada zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp kabaca doğrayın, ceviz içini iri parçalara bölün, maydanozu incecik doğrayın, sarımsağı ezin.


*Yumuşayan domatesleri ince doğrayıp geniş bir kaba aktarın, tüm malzemeleri ekleyip karıştırın, en son üzerine nar ekşisi gezdirin.


*Kapağı kapalı bir kaba aktararak tüketene kadar buzdolabında saklayın.


Kısa bir not:

*Bir gece buzdolabında beklettikten sonra çok daha lezzetli oluyor.


Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…






YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.