Müjgan Yurtseven; "Nostaljik tatlılardan biri olan ve ilk tarif defterimde yer alan çikolatalı mozaik pastanın yapılışı da çok pratik..."

Çikolatalı Mozaik Pasta tarifi

Servis: 6 - 8 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Çikolatalı Mozaik Pasta için malzemeler

80 gr tereyağı

1 bardak süt, 200 ml

80 gr bitter çikolata

3 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

2 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi, 350 gr

50 gr ceviz içi, iri parçalara ayrılmış

1 yemek kaşığı kakao, üzerine serpmek için

Çikolatalı Mozaik Pasta yapılışı

• Tereyağı ve sütü büyük bir tencereye alın, orta ateşte tereyağı eriyince çikolata, kakao ve pudra şekerini ilave ederek çikolata eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin.

• Bisküvileri iri parçalara bölerek çikolatalı karışıma ekleyin, en son ceviz içini de ekleyip bisküviler çikolatalı karışıma bulanana kadar alttan üste doğru iyice karıştırın.

• Temiz bir buzdolabı poşetini keserek açın, ortasına mozaik pasta karışımını aktarın, uzunluğu 25 cm olacak gibi sıkıştırarak önce rulo, sonrasında üçgen forma getirin.

• Mozaik pastayı derin dondurucuda 3 - 4 saat dinlendirdikten sonra servis tabağına geçirip üzerine kakao serpiştirin, dilediğiniz gibi dilimleyerek tüketene kadar derin dondurucuda saklayın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...