Fırında etsiz karışık biber dolması
Müjgan Yurtseven, sağlıklı ve oldukça lezzetli bir fırın yemeği tarifi verdi!
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Müjgan Yurtseven, sağlıklı ve oldukça lezzetli bir fırın yemeği tarifi verdi!
Fırın yemeği;
Fırında pişirildiğinden lezzeti kat kat artan dolmaları elinizdeki karışık biberle yapabilirsiniz. Dolmaların içinde et olmadığından vegan veya vejetaryen beslenenler için de alternatif bir yemek olabilir.
Servis: 3 - 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 + 15 dakika
Malzemeler:
200 ml’lik klasik su bardağı ölçüsüyle;
Yapılışı:
*Pirinç ve tuzu bir kaba alarak üzerini aşana kadar ılık su ekleyip hazırda bekletin.
*Soğan ve zeytinyağını geniş bir tavaya alarak orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
*Pirinci bol suda yıkayarak nişastasından arındırın, soğana ekleyip 4 - 5 dakika daha kavurun. Sarımsak, salçalar, maydanoz ve baharatları ilave ederek karıştırın. 1/2 bardak sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak suyu bitene kadar pişirip ocağı kapatın.
*Biberleri yıkayıp tepelerinden keserek çekirdeklerini atın (tepelerini kapak yapacağımızdan kenarda bekletelim).
*Biberleri iç harç ile 2/3 i oranında doldurun, üzerlerine yıkanıp ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin, biberlerin kapaklarını da kapatıp fırın kabına tek sıra halinde yerleştirin, kabın kenarından 1 su bardağı sıcak suyu akıtın.
*Dolmaların kabını önce fırın kâğıdı, sonra folyo ile sıkıca kaplayarak 10 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Süre sonunda folyo ve fırın kâğıdını çıkartıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip sıcak veya ılık olarak servis edin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...