Gambilya çorbası nasıl yapılır?
Müjgan Yurtseven'in Gambilya'ya çok yakışan havuç, sarımsak, soğan, dereotu ve çeşitli baharatlar ekleyerek hazırladığı sağlıklı ve leziz çorba...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Müjgan Yurtseven'in Gambilya'ya çok yakışan havuç, sarımsak, soğan, dereotu ve çeşitli baharatlar ekleyerek hazırladığı sağlıklı ve leziz çorba...
Gambilya'nın ayrıntıları ve Gambilya ezmesi tarifime buradan ulaşabilirsiniz...
Servis: 6 - 8 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;
*Gambilyayı bol suda yıkayın.
*Derin bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve havucu ekleyerek 3-4 dakika kavurun. Sarımsakları doğrayıp ilave edin, üzerine baharatlar, tuz ve gambilyayı ekleyerek karıştırın. Sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağı kapalı olarak gambilyalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
*Pişen çorbaya doğranmış dereotu ekleyerek blenderden geçirin, en son limon suyunu ilave edip servis esnasında dereotu ile süsleyin.
Kısa bir not: Bizim evde koyu kıvamlı çorba tercih edildiğinden yukarıda verdiğim su ölçüsü ile kıvamlı bir çorba oluyor. Dilerseniz damak tadınıza göre ekstra bir bardak sıcak su ekleyebilirsiniz
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...