Hurma kahvesi nasıl yapılır?
Hurma çok tüketiyorsanız ve kafein de dokunuyorsa işte size iyi gelecek bir içecek. Hurma kahvesi ya da hurma çekirdeği kahvesi... Peki hurma kahvesi nedir ve hurma kahvesi nasıl yapılır?
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Hurma çok tüketiyorsanız ve kafein de dokunuyorsa işte size iyi gelecek bir içecek. Hurma kahvesi ya da hurma çekirdeği kahvesi... Peki hurma kahvesi nedir ve hurma kahvesi nasıl yapılır?
Hurma çekirdeğinin öğütülmesi ile elde edilen tozdan yapılan bir tür içecek. Kahvenin faydaları da saymakla bitmiyor ama son zamanlarda hurma kahvesine olan ilgi de giderek artıyor. Hurma çekirdeği kahvesinin lif oranı fazladır, antioksidan ve omega 3 açısından da zengindir.
Hurmanın çekirdeğini ayıklayın ve çekirdeğe yapışan meyve parçalarını da iyice temizleyin. Hurmanın çekirdeklerini fırında kavrulacağı için çekirdekler iyice temizlenmez ise yanar ve fazla karamelleşir. Sonunda acı bir tat verir.
Hurma çekirdeklerini 170 derece fırında yaklaşık 40 - 45 dakika boyunca kavurun. Fırın kullanmak istemezseniz güneş görmeyen bir ortamda çekirdekleri iyice kuruttuktan sonra da yağsız ve susuz kavurabilirsiniz. Ve daha sonra çekirdekleri rondoda öğütün. Filtre kahve demler gibi yaklaşık 7 dakika boyunca demleyin. Ya da isterseniz öğüttüğünüz hurma çekirdeklerini normal türk kahvesi yapar gibi de yapabilirsiniz.