HT Hayat Anasayfa İstanbul'un Michelin Yıldızlı restoranları hangileri? | Yaşam

İstanbul'un Michelin Yıldızlı restoranları hangileri?

Michelin Guide İstanbul'un 2025 restoranları açıklandı. TURK Fatih Tutak 2 yıldız ile İstanbul'da 2 Michelin Yıldızı'na sahip ilk restoran olma unvanını korurken, 2025 yılı için İstanbul'un Michelin yıldızlı restoranları arasına Casa Lavanda eklendi.

Yaşam
Giriş: 12 Ekim 2022 12:00 Güncelleme: 27 Aralık 2024 00:01
ABONE OL

  • Turk Fatih Tutak

    Turk, Türkiye'nin ve İstanbul'un iki Michelin yıldızlı tek restoranı olma unvanını koruyor. Şef Fatih Tutak'ın menüsünü hazırladığı Turk, Türk mutfağının geleneksel tatlarını, Tutak'ın yorumuyla misafirlerine sunuyor. Fatih Tutak, hazırladığı menüyü şu cümlelerle tanıtıyor: "Geleneksel ev tariflerinden çocukluk hatıralarımıza, hatta Balkanlar, Akdeniz ve Anadolu' dan, Türk medeniyetinin ve mutfağının doğduğu asıl topraklara, tam kalbine, Orta Asya'ya inerek, bazen sizi düşündürüp bazen de duygulandıracağız."

    Turk, 2 Michelin Yıldızı'na sahip.

    1 / 6

  • Nicole Restaurant

    Serkan Aksoy'un şefliğini üstlendiği Nicole, geleneksel Türk Mutfağı konseptini eşsiz bir çağdaş yorumla harmanlıyor.

    Nicole, 1 Michelin Yıldızı'na sahip.

    2 / 6

  • Mikla Restaurant

    Şef ve kurucu ortağı Mehmet Gürs'ün hazırladığı menü ile misafirlerinin karşısına çıkan Mikla, çağdaş bir "İstanbullu" restoranı yaratma düşüncesiyle Ekim 2005'te açıldı. Şef ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla'yı yaratırken Türk ve İskandinav birikimini genel dokuya çarpıcı bir denge ile yansıtarak Mikla'nın örneğinin öncüsü olmasını sağladı.

    Mikla, 1 Michelin Yıldızı'na sahip.

    3 / 6

  • Neolokal

    Maksut Askar'ın şefliğini üstlendiği Neolokal'in vizyonunu şu cümlelerden anlayabiliriz: "Geleneklerini korumak ve sahip çıkmak için zaman ayıranların daha parlak bir gelecek sağladığına inanıyoruz. Tadını çıkarmayı ve yaşamayı öğrenmemiz, bu derinlere kök salmış gelenekler sayesindedir. Günümüze uyum sağlamamız gerekse bile mirasımızı korumak ve gelecek nesillere aktarmak bizim sorumluluğumuzdur. Neolokal'da lezzetin sınırlarını yeniden tanımlayarak tevazu ile paylaşıyoruz."

    Neolokal, 1 Michelin Yıldızı ve 1 Yeşil Michelin Yıldızı'na sahip.

    4 / 6

  • Araka

    Türkiye'nin Michelin Yıldızlı tek kadın şefi olan Zeynep Pınar Taşdemir'in şefliğini üstlendiği Araka, sebze ve taze otlardan yapılan yemekleri sevenler için doğru bir restoran.

    Araka, 1 Michelin Yıldızı'na sahip.

    5 / 6

  • Casa Lavanda

    İstanbul'un Şile ilçesinde bulunan Casa Lavanda, yaklaşık 21.000 m²'lik bahçe ve sebze bahçelerine yayılmış, hem otel hem de restoran olarak hizmet veren bir mekan. Şef Emre Şen, biyodinamik tarım alanından elde ettikleri yerel ve mevsimsel ürünler ile Şile'nin çiftçilerinden ve toplayıcılarından gelen ürünleri, Türk repertuarının klasik lezzetlerinin yanında, özellikle İtalyan olmak üzere daha Akdeniz esintili dokunuşlarla birleştiriyor.

    Casa Lavanda, 1 Michelin Yıldızı ve 1 Yeşil Michelin Yıldızı'na sahip.

    6 / 6

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM
GİRİŞ YAP Kapat
Üye değilseniz üye olmak için tıklayınız.
Şifremi unuttum

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.