- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Mor salkımların tam da zamanı…Bazıları ağaçlarla sarılıp sarmalanmış, bazıları ise evlerin duvarlarından gelin duvakları gibi hafif rüzgarla sarkarak süzülürken mis gibi kokularını da etrafa yayıyorlar.
Her gördüğüm yerde fotoğraflarını çekmeye doyamadığım mor salkımlar kendine has aroması ve kokusuyla da reçel yapmaya elverişli çiçeklerden biri olduğundan her yıl bu mevsimde yaparım. Kaymak veya tereyağı ile sıcacık ekmeklerimizin üzerine sürerek yıl boyunca kahvaltı sofralarımızda baharı yaşarız…
Servis: 500 gramlık kavanozda
Hazırlama & bekletme süresi: 1 gece
Pişirme süresi: 12-15 dakika
Malzemeler:
Yapılışı:
Mor salkım çiçeklerini saplarından ve yapraklarından ayıklayarak bol suda yıkayıp süzgeçe alın, sularından tamamen süzüldükten sonra tencereye geçirin, üzerlerine toz şekeri serperek bir gece veya en az 4-5 saat bekletin. Ertesi gün su ve karanfilleri ekleyerek orta ateşte şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayınca 10. dakikadan itibaren şerbetinden küçük bir kaşıkla tabağa akıtın, damlacıklar halinde kalıyorsa pişmiş demektir. Yayılıyorsa 2-3 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. İlk sıcaklığı geçince cam kavanoza geçirip soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak serin yerde saklayın.
Kısa notlar:
* Reçelde mümkün olduğu kadar zedelenmemiş ve uçlara doğru küçülen çiçeklerinden kullanın.
* Özellikle az miktarda meyve veya çiçeklerle yaptığınız reçellerde ocağın başından ayrılmayıp sık sık kıvamını kontrol edin. Pişirme sürelerini kendi deneyimlediğim gibi veriyorum, ocağınızın ısı ayarına göre biraz daha uzun veya kısa sürede reçel kıvama gelebilir. Bu reçelde 10. dakikada tabağa akıttığımda damlacıklar halinde kaldı, limon suyunu ekleyip 3 dakika sonra ocağı kapattım.
Afiyetle sevgiyle ve sağlıkla kalın…
HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.