Közlenmiş domates sosu
Yaz lezzetlerini kışa taşıyan bir sos... Müjgan Yurtseven'in tarifiyle közlenmiş domates sosu mutfakta kurtarıcınız olacak.
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Yaz lezzetlerini kışa taşıyan bir sos... Müjgan Yurtseven'in tarifiyle közlenmiş domates sosu mutfakta kurtarıcınız olacak.
Yaz lezzetini kavanozlarda kış mevsimine sakladığımız sarımsaklı, kekikli ve baharatlı közlenmiş domates sosunu makarna, pizza ve kahvaltılık sos olarak değerlendirebilirsiniz...
Tüm lezzetler bir arada olduğundan tüketeceğiniz zaman size sadece kavanozun kapağını açıp dilediğiniz şekilde kullanmak kalır...
Servis: 220 ml lik 8 adet cam kavanoz
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
4 kg rio domates
1 baş sarımsak, ayıklanmış
10 - 12 dal taze kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 ml zeytinyağı
Geniş ve derin bir tencerenin tabanına temiz bir mutfak havlusu sererek kapağı sıkıca kapatılmış kavanozları yerleştirin. Kaynama sırasında kavanozların birbirlerine değip kırılmamaları için aralarını temiz mutfak bezleriyle sıkıştırın. Üzerlerini 2 - 3 parmak aşacak gibi sıcak su ekleyip orta ateşte 20 dakika kaynatın. Domates sos kavanozları tamamen soğuyunca serin ve kapalı dolapta saklayın.
Kısa bir not:
Açıldığında bir defada bitirebilmek için tek porsiyonluk 220 ml lik kavanozlara doldurmayı tercih ettim. En fazla 400 ml ilk kavanoz kullanın derim.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...