Hemen hemen herkes olduğundan daha ince görünmek ve zayıflamak için heveslidir ama birkaç kilo fazlalıktan kurtulmak için dengeyi tutturmakta da zorlanabilir. Bunun yollarından biri günlük karbonhidrat tüketimini kesmek olacaktır:

1. Karbonhidratların nasıl çalıştığını anlayın

Karbonhidratlar insan beslenmesinde yağ ve protein ile birlikte üç ana öğeden biridir. Vücudun gelişimi ve metabolizmanın sağlıklı işlemesi de dahil olmak üzere vücutta bir dizi işlev için gereklidir. Karbonhidratlar genellikle ekmek, makarna ve pirinç gibi nişastalı besinlerde bulunur ama aynı zamanda kimi meyve ve sebzelerde de bulunabilir.

2. Kompleks ve basit karbonhidratlar arasındaki farkı bilin

Basit karbonhidratlar rafine tahıllardan elde edilir. Rafine edilme aşamasında, sizin için iyi olan özelliklerinin çoğunu kaybederler. Beyaz ekmekler ve ağır işlenmiş besinler buna örnektir. Araştırmalara göre, basit karbonhidratlar kilo kontrolünü zorlaştırmanın yanı sıra diyabet ve kalp hastalıklarına da sebep olabilir. Diğer taraftan, kompleks karbonhidratlar işlenmez. Yani vücudunuzun ihtiyacı olan lif ve besin değerini korurlar. Yaygın olarak öğütülmemiş tahıllardır. Araştırmalara göre, kompleks karbonhidratlar açısından zengin bir beslenmenin kilo kontrolüne ve sağlığa faydası olduğunu gösterir. Yani eğer beslenmenizde karbonhidrat tüketimini azaltmak istiyorsanız, basit karbonhidratlardan uzaklaşmalı ve kompleks olanlara ağırlık vermelisiniz.

3. Düşük karbonhidrat diyetinin sizin için uygun olup olmadığını öğrenin

Son dönemlerde insanlar beslenmelerinden karbonhidratı neredeyse tamamen çıkararak, daha çok protein tüketimine yöneliyor. Ama bu herkes için doğru bir tercih olmayabilir. Vücudunuz karbonhidratları glikoza çevirir, yani şekere. Ve bu şeker gündelik enerji ihtiyacınız için gerekli olan yakıt gibidir. Eğer fiziksel olarak aktif bir insansanız, bu yakıtı tamamen tüketecek ve depolamayacak, dolayısı ile de kilo almayacaksınızdır. Ama aksi takdirde, yaktığınızdan fazlasını tüketmiş olur ve mutlaka kilo alırsınız.

4. Karbonhidratların hepsini birden kesmeyin

Karbonhidratlar, özellikle kompleks olanlar, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu bazı şeyleri sunar. Vücudunuzun kolayca enerjiye dönüştürdüğü nişasta; sindirim sistemine yardım eden lifler; sağlığınızı korumak için gündelik tüketmeniz gereken vitamin ve mineraller gibi. Yani karbonhidratları tümüyle beslenmenizdan kaldırmamanız gerekir.

5. Bu gıdalardan kaçının

Düşük karbonhidrat diyeti planlarken, günde 50 ile 150 gram karbonhidrat alımı önerilmektedir. Tüketilmesi önerilmeyen karbonhidratlı besinlere ise şu örnekler verilebilir: Beyaz ekmek, beyaz pirinç, pizza, muffin, bisküvi, krep, hamburger ekmeği.

6. Bu gıdaları tüketin

Kompleks karbonhidratlar açısından zengin olan ve yemeniz için önerilen gıdalara örnekler ise şunlar olabilir: Tam tahıllı ekmek, esmer pirinç, yulaf ve diğer tam tahıllılar.