Bağırsağa iyi gelen besinler nelerdir?

Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı bağırsakları temizleyerek, sindirim ve boşaltım sistemini düzenleyen besinler hakkında bilgi veriyor.

“Çiğ sarımsak” güçlü bir savunma mekanizması oluşturur

Sağlıklı bir vücut için öncelikle sindirim sistemini iyileştirmek gerekir. Bu konuda antibiyotik etkisi yaratan sarımsak en önemli yardımcılardandır. Sarımsak, içerdiği pek çok vitamin ile bağırsaklarda bir savunma mekanizması oluşturur. Sebze ile pişirilen yemeklerde pişmeye yakın atılan 1 baş sarımsak ya da yemeklerin yanında tüketilen çiğ sarımsak bağırsakları temizler ve problemleri engeller. Sarımsağın olabildiğince çiğ tüketilmesinde fayda vardır. Eğer pişirilecekse de ısı 60 dereceden fazla olmamalıdır; çünkü yüksek ısı içerisindeki etken ve önemli bir madde olan “Allicin”i yok edebilir.

Doğal bağırsak temizleyicisi: Lahana turşusu

Ev ortamında ve az tuzlu olarak oluşturulan lahana turşusu bağırsaklar için doğal temizleyicilerden biridir. İçeriğindeki vitaminler ve minerallerle faydalı bir kış sebzesi olan lahana; pişmiş, çiğ ya da turşu olarak tüketildiğinde bağırsakları temizleyen ve sağlıklı çalışmasını sağlayan güçlü bir probiyotik kaynağıdır. Aynı zamanda zengin bir lif kaynağı olan lahana; bağırsak hastalıklarına karşı da koruyucu özelliktedir. Ev turşusunu kurarken tuz yerine sirke tercih edilmesi daha doğru olacaktır.

Kemik suyu bağırsak duvarlarını onarıyor

Bağırsaklar normal fonksiyonlarını sürdürürken bakteri, toksin, virüs, ağır metal gibi birçok zararlı madde ile karşı karşıya kalabilir. Bunun için bağırsakların güçlendirilmesi gerekir. Sağlıklı bir bağırsak florasında kemik sularının önemli bir rolü vardır. Vitamin ve minarellerin dışında jelatin, doğal yağlar ve sağlıklı aminoasitler içeren kemik suyu bağırsakların onarılması ve güçlenmesi için oldukça faydalıdır. Kemik suları, yemeklere ve çorbalara eklenerek tüketilebilir.

Pırasa yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlıyor

Bağırsak sağlığı için vücuttaki yararlı bakterilerin arttırılmasını gerekir. Yararlı bakterilerin arttırılmasında lif içeren doğal besinler en önemli yardımcılardır. Kış aylarının vazgeçilmez besini pırasa, bir çeşit lif olan inülini vücuda çokça sağlar. İnülin; bağırsaklarda sağlıklı bakterilere dönüşen, iyi bakterilerin beslenip, çoğalması için önemli bir maddedir.

Antep fıstığı, bağırsak hareketlerini hızlandırıyor

Antep fıstığı, lezzetinin yanı sıra bağırsaklar için tam bir sağlık deposudur. Bağırsak kaslarının güçlenmesi, düzenli çalışması konusunda oldukça etkilidir. Gün içerisinde ara öğün olarak 12-15 adet tüketilen Antep fıstığı, günlük lif miktarını sağlar ve yararlı yağ asitleriyle de bağırsak hareketlerini hızlandırır. Yapılan son araştırmalar ara öğünde tüketilen lif içeriği yüksek atıştırmalık besinlerin, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin artmasına destek olduğunu göstermektedir. Antep fıstığı gibi polifenol içeren besinler bağırsaklardaki iyi bakterileri arttırıp kötü bakterilerin azalmasına destek olur.

Bağırsaklarınızı bu besinler ile temiz tutun!

Bağırsak temizliği için bu besinleri tüketin!

Bağışıklık sistemimizin temeli olan hücrelerin yüzde 70'i bağırsak duvarlarımızda yaşar. Kötü bir sindirim, kötü bir beslenme, stres, çevresel toksin maddeler birleşince, bağırsaklarınızın sağlığı giderek azalıyor. İşte tam da bu an davranışımıza çeki düzen vermenin ve sistemli bir beslenmeye geçmenin zamanıdır! Beslenme düzeninize ekleyeceğiniz bazı yiyecekler bağırsaklarınızın temiz olmasını sağlayacaktır.

1- Koyu renkli, yapraklı yeşillikler Koyu renkli, yapraklı yeşillikler bol miktarda lif ve mineral içerirler. Aynı zamanda vücudunuzu maruz kaldığı toksinlerden arındıracak antioksidan maddelere de sahiptirler. Sindirim sisteminizle ilgili problemler yaşıyorsanız yapmanız gereken en doğru şeylerden biri pişirilmiş sebzeler yemektir. Bunun nedeni sindrilmesinin daha kolay olmasıdır. Unutmadan! Sofranızda her zaman sağlıklı yağlardan olsun (zeytinyağı, avokado, tereyağı) böylelikle yeşillerinizdeki vitaminlerin ve minerallerin emilimlerini artırmış olursunuz.

2- Chia tohumları Bu küçük tohumlar mükemmel bağırsak temizleyicileridir. Suda bekletildiğinde şişerek sıvımsı bir kıvam alırlar. Kabızlık problemi için birebirdir. Ayrıca antioksidan omega 3 yağ asidi içeriyorlar. Bir bardağın içine biraz chia tohumu koyup bekletebilirsiniz ve bunu içeceklere katabilirsiniz ya da chia tohumlarını yaptığınız salatalara serpiştirebilirsiniz!

3- Pisilyum Aynı chia tohumu gibi suda beklediğinde jelatinimsi bir yapıya dönüşüyor. Böyle bir beslenmeye başladığınızda ise ilk etaplarda biraz yavaş gitmeniz önerilir çünkü vücudunuzun vereceği tepkileri önden sezemeyebilirsiniz. Ayrıca sindirimi güçlendirmek ve bağırsak temizliğine destek olmak amacıyla bol su tüketmeniz de tavsiye edilir.

4- Bitkiler Rezene tohumu mukus oluşumunu engeller ve bağırsakları rahatlatır. Nane, sindirim sistemini rahatlatır ve damarlanma oluşumunu azaltır. Güveyotu ise hem virüs oluşumunu engellemeye çalışır hem de mantar oluşumunu... Bu bitkilere sofranızda yer açın!

5- Kırmızı biber Kırmızı biberin tek işlevi yemeklerinizi biraz acı hale getirmek değildir. Kendisi aynı zamanda mukusları eriten bir yapıya sahip olduğu için vücudunuzu mukuslu oluşumlardan temizler. Böylelikle kırmızı biberle sindirim bozukluklarına yol açan belirtiler de yok olur.

6- Prebiyotikler Prebiyotikler sindirim fonksiyonlarında, enfeksiyonların vücuda girişinin engellenmesinde inanılmaz ciddi bir rol oynuyorlar. Prebiyotikler sindirilmeyen liflerdir. Soğan, sarımsak, elma, badem, muz gibi yiyecekler prebiyotiktir.

7- Probiyotikler Probiyotikler fermante edilmiş faydalı bakterilerden oluşur. Tatları biraz ekşidir. Yoğurt, kefir gibi gıdalar probiyotiktir. Bu tip gıdalar bağırsaklarınızı faydalı bakterilerle doldurur, bağırsaklarımıza mikroplarla savaşma gücü verir ve daha iyi işlev göstermesini sağlar. Ayrıca probiyotikleri dışarıdan almak da önemlidir.