Sağlıklı beslenmek ve ideal kiloda olup bu kiloyu korumak insanı şanslı kılıyor. Diyetisyenler Murat ve Aysun Gökçen, gardıropta bulunan her giysiyi giyebilmenin, bir mağazadan istediğini alabilmenin ya da yemeğe giderken diyet baskısı olmamasının insana verdiği mutluluğa dikkat çekiyor. Bunun yanında kilo alma korkusu taşınmaması, tatile giderken “Nasıl saklanacağım?” yerine “Nasıl dinlenip eğleneceğim?” türü planlar yapılması ve en önemlisi kilo verilmesi konusunda aile ve çevre baskısı olmadan özgürce hareket edilebilmesi de çok önemli görülüyor.
Kilo sorunu kadınlarda daha fazla
Kadınlar kilo sorunlarıyla erkeklerden daha fazla karşılaşıyor. İdeal kilonun ne olacağını bilememe (Sıfır beden olma hayali), mutfak kontrolü nedeniyle sürekli yiyeceklerle haşır neşir olma ve aylık hormonal dalgalanmalar yüzünden iştahın kontrol altına alınamaması gibi nedenler kadınların kilo sorunuyla sık karşılaşmalarına yol açıyor. Âdetten 1 hafta önce başlayan dönem, ‘premenstural tansiyon’ olarak adlandırılıyor. Gerginlik, sinirlilik, yorgunluk, baş ağrısı gibi belirtiler nedeniyle bu dönemde yeterli, dengeli ve düşük kalorili diyet uygulanmasının zor olduğunu belirten Murat ve Aysun Gökçen, bu nedenlerle erkeklerin kilo vermesinin daha kolay olduğunu söylüyor. Kadınlarda âdet kanamasının başlamasına yakın metabolik hız artışı iştahta da artışa neden oluyor. Özellikle karbonhidrat ve şekerli besinlere duyulan ilgide görülen artış dikkat çekiyor. Bu durum, şeker düşmesinden de kaynaklanabiliyor.
Diyet mutlaka kişiye özel olmalı
Erkek metabolizmasının diyete daha hızlı cevap vermesi, erkeklerin kadınlara göre daha çabuk ve kolay zayıflamaları anlamına geliyor. Ayrıca iş ortamı nedeniyle daha düzenli yemek yemeleri ve yiyeceklere daha kolay ulaşmaları da erkeklere avantaj sağlıyor. Erkeklerin mutfağa girmeyip alışveriş yapmamaları da iştahlarını kontrol etmelerinde çok önemli görülüyor. Kadın ve erkeklerin metabolizmaları birbirinden farklı olduğu için hormonal ve biyolojik yapılarında da farklılıklar bulunuyor. Bu durum, 2 cinsin almaları gereken besin ve kalorilerin aynı olmadığına işaret ediyor. Aysun ve Murat Gökçen, “Kadın, erkek ya da çocuğa uygulanan diyetlerin daima kişiye özel ve kişinin yaşam şekline uygun olması gerekir” diyor.
Kadın neden kilo alır?
Erkek neden kilo alır?
Bunları sofranızdan eksik etmeyin
Tatlı yemekten vazgeçemeyenlere 2 özel tarif
Düşük kalorili armut tatlısı
1 adet armudu kabuklu olarak fırında veya mikrodalga fırında pişirin. Ortadan 2’ye bölüp çekirdeğini çıkarın. Kabuklu olarak bırakın. Bu arada 1 çay kaşığı toz tatlandırıcıyla 1 tatlı kaşığı bitter kakaoyu karıştırıp sıcakken armudun üzerine serpin. Tercihinize bağlı olarak sıcak veya soğuk tüketin.
Çilekli bisküvi
6 adet çileği 1 çay kaşığı toz tatlandırıcıyla birlikte ezin. Bu karışımı diyet bisküvilerin üzerine yerleştirip tüketin.
Mutlaka Tüketin enginar-çilek semizotu kokteyli
Malzemeler:
1 adet küçük boy soyulmuş enginar
6 dal semizotu
8 adet çilek
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri 1 çay bardağı su ilavesiyle blenderden geçirip tüketin. Bu lezzetli karışım sindirimi kolaylaştırır, karaciğeri destekler ve HDL kolesterolü yükselterek kalp-damar sağlığını korur.
Kola yerine naneli limonata
Zayıflamak isteyenler bu gıdalardan uzak dursun
Zayıflamayla ilgili doğru bilinen yanlışlar
Hazırlayan: Ceyda Erenoğlu