Herkes sağlıklı ve dengeli beslenmenin sebzelerden oluştuğunu bilir. Ama en sağlıklıları hangisi olduğu konusunda çok da fikir sahibi değildir.

Sadece yeşil ve yapraklı sebzelerin sağlıklı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Besin değeri yüksek sebzeler hangisi öğrenmek istiyorsanız bu yazı tam size göre!

Soğan

Keskin kokusundan dolayı kesinlikle soğan sevmiyorum demeyin. Besin değeri en yüksek sebzeler arasında soğan yer alıyor. Soğan, C vitamini ve folik asit açısından oldukça zengindir. Soğan, diyabetle savaşmaya yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığını ve gribi önler.

Havuç

Havuç, A vitamini açısından oldukça zengindir ve kalp hastalıkları riskini azaltmada yardımcı olur. Erken yaşlanma belirtilerini önleyen havuç, zararlı güneş ışınlarına karşı da cildi korur. Gözlerin daha iyi görmesini geliştirirken, kadınlarda görülen kolon ve meme kanserin riskini de düşürmeye yardımcı olur.

Lahana

Özellikle ıspanak ve brokoli gibi sebzelerin sağlık açısından faydalı olduğunu duymuş olabilirsiniz ancak lahana aynı zamanda bir vitamin ve mineral deposudur. Lif içeriği yüksek olan lahana, kronik kabızlığı önlemede yardımcı olur. K vitamini açısından zengin olan lahana, kronik vücut hastalıklarını engelleyici etkiye sahiptir.

Balkabağı

Balkabağı gerçek bir mineral ve doğal vitamin kaynağı. Magnezyum açısından zengin olan kabak, A, B ve C vitamini içerir ve kas problemlerini önlemede yardımcı olur. Balkabağı aynı zamanda vücudun sindirim gücünü artırmayı sağlar ve lif açısından zengindir.

Dolma biber

Dolma biber A, B, C ve K vitamini yönünden zengindir. Yeşil, kırmızı ve sarı renkte olan dolma biber, aynı zamanda potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Bağışıklığı geliştirmede yardımcı olur, kabızlık sorununu önler.