Neler koyuyoruz?
180 gr. un
190 gr. iri çekilmiş mısır unu
45 gr. kurutulmuş mısır taneleri
5 gr. kabartma tozu
5 gr. tuz
30 gr. şeker
300 gr. Süt
30 gr. eritilmiş tereyağı
30 gr. mısır özü yağı
2 yumurta
Nasıl yapıyoruz?
Fırın ısısını 180 dereceye ayarlayın. Unu, mısır ununu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu elekten geçirin. Bir kapta sıvıyağı, sütü, yumurtayı ve tereyağını çırpma teli ile çırpın. Kurutulmuş mısır tanelerini ekleyin ve beş dakika bekletin. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Kabınızı hafif yağlayın ve ekmek karışımını boşaltın. Üs kısmını kaşığın arkası yardımı ile düzelttikten sonra ekmeği üzeri hafif çatlayıncaya ve parmağınızla bastırdığınızda hafif geri gelene dek, yaklaşık 25-30 dk. pişirin.
YORUMLAR