Ispanak çorbası
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, vitamin deposu ıspanaklı çorba tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, vitamin deposu ıspanaklı çorba tarifi...
Malzemler
Hazırlanışı
Ispanakları güzelce yıkayıp suyunu süzün ve çok ince doğrayın. Kıymayı ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve bıçak ucu tarçın ile yoğurun ve avuç içinizle kiraz kadar toplar haline getirin. 40 gr. margarini eritin kızdırın ve yuvarlak köfteleri kızartın, yağdan alın ve sıcak bir yerde muhafaza edin. Mesela 100 dereceye ısıtılmış fırında. Tavada kalan yağa 1/2 çorba kaşığı un katarak kavurun ve üzerine 4 su bardağı et suyu koyarak karıştırın ve sos haline getirin. Bu sosu bir tencereye alın ve üzerine kalan et suyunu boşaltın ve kapağı açık olarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kalan 20 gr. margarini kızdırın ince kıyılmış ıspanakları 5 dakika kadar bu margarinde kavurun ve hazırlamış et suyunu üzerine boşaltın. Kakuleyi kabuğundan çıkarın ve havan yardımı ile dövün ve çorbaya katın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yuvarlak köfteleri de çorbaya kattıktan sonra kapağı açık bir taşım kaynatın.