X

Malzemeler:


500 gr. Patates


50 gr. tereyağı


500 gr. rendelenmiş kereviz


1 adet doğranmış beyaz soğan


150 gr. çiğ krema


850 ml. tavuklu sebze suyu


İnce doğranmış Frenk soğanı


Tatlı kırmızı toz biber


150 gr. labne peyniri


125 ml. süt




Yapılışı:

Tencerede tereyağı ile patatesleri, soğanı, kerevizleri, bir tutam tuz ve tane öğütülmüş karabiberi soteleyip 10 dk. pişirin. Tavuklu sebze suyunu içine aktarıp karıştırın ve 5 dk. pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender’de çekin. Çorbayı ayrı bir tencerede ısıtıp sütü, kremayı ve labne peynirini içine ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kaselere alıp üzerine Frenk soğanı ve kırmızı toz biber serpin. Kremalı patates ve kereviz çorbasını sıcak olarak servis yapın.