Enginar çorbası
Nefis enginar çorbası tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Nefis enginar çorbası tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
Enginarları, hiç kılçığı kalmayacak şekilde ayıklayıp temizleyin. Et suyunu tencerede kaynattıktan sonra parçalara ayırdığınız enginarları içine ekleyip pişirin. Enginarlar iyice yumuşayınca tel kevgirle süzerek tencereden alın. Ayrı bir tavaya meyane için süt, un ve tereyağı ekleyip karıştırarak pişirin. Tavadaki meyanenin içine enginarları aktarıp birkaç dakika çevirin. Blender’e, tavadaki meyane ile enginarları, kaymağı, et suyunu ve ince doğranmış dereotunu yerleştirip çekin. Çektiğiniz karışımı tekrar tencereye alıp çorba kıvamını almasını sağlayın ve sıcak olarak servis yapın. (İsteğe göre trüf yağı ve dereotuyla süsleyebilirsiniz.)