HT Hayat Anasayfa Rustik kestane ve patates çorbası tarifi | Yaşam

Malzemeler:


400 gr. ıspanak


20 gr. kereviz sapı


250 gr. haşlanmış ve soyulmuş kestane


200 gr. patates


6 dilim ekmek


3 adet havuç


1 top hindiba


1 adet kereviz


Yarım soğan


Rendelenmiş parmesan peyniri


Sebze suyu


Kırmızı şarap


Defneyaprağı


Sızma zeytinyağı


Tuz



Yapılışı:

Kerevizi soyun ve küçük küp kesip havuç, doğranmış soğan, defneyaprağı ve zeytinyağı ile tencerede soteleyin. Daha sonra doğranmış patates ve kerevizi ekleyin. Birkaç dakika sonra ikiye bölünmüş kestaneleri, ince doğranmış hindiba ve ıspanağı ilave edin. Bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra kırmızı şarap ekleyin. Şarap buharlaşınca 1,5 lt. sebze suyunu da ilave edip 1 saat pişirin. Pişirdiğiniz çorbayı ısıya dayanıklı kaplara (küçük güveçlere) paylaştırın. 1 dilim ekmek ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3-4 dk. pişirin. Sıcak olarak servis yapın.







YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.