Malzemeler:
500 gr. temizlenmiş sardalye
galeta unu
bir tutam taze nane yaprağı
sızma zeytinyağı
tuz
kuskus
Yapılışı:
Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın; 2 çorba kaşığı galeta unu ve bir fiske tuzu karıştırın. Sardalyeleri parlak yüzeyleri altta kalacak şekilde bir tabağa yerleştirin. Hazırladığınız naneli karışımdan bol miktarda üzerlerine serpin ve yuvarlayarak rulo haline getirin. Sardalyeleri aralarına birer nane yaprağı yerleştirerek şişlere dizin. Zeytinyağı gezdirinp önceden sıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında 5 – 10 dk. pişirin. Sardalye rulolarını aperitif olarak sunacağınız gibi kuskus makarnası üzerine yerleştirip ana yemek şeklinde de servis edebilirsiniz.
YORUMLAR