4 kişilik Malzemeler: 400 gr. kırmızı lahana12 adet karides 1 adet kırmızı sert elma1 adet portakal suyuPırasa Kuru soğan Sızma zeytinyağıTuzKarabiber Yapılışı: Kırmızı lahanayı ayıklayıp jülyen doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada, 30 gr. doğranmış pırasa ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile soteleyip portakal suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabuğunu soymadan küp kestiğiniz elmayı da içine ekleyip 5 dk. pişirin. Ayrı bir yerde karideslerin dış kabuğunu ayıkladıktan sonra (kuyruk kısmını ve kafasını bırakın) suyun altından geçirip iyice temizleyin. Karidesleri kurulayıp yapışmaz yüzeyli tavada 1 çorba kaşığı doğranmış soğan ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla iki tarafını da çevirerek 5-6 dk. soteleyin. Her servis tabağına 3 adet karides, pişirdiğiniz kırmızılahana ve küp kesilmiş elmayı yerleştirerek sıcak olarak servis yapın.
Kırmızılahanalı ve elmalı sote jumbo karides | Yaşam