Pazı üzerinde bulgurlu köfte
Pazılı üzerinde bulgurlu köfte yediniz mi? O halde kesinlikle denemelisiniz! Selin Kutucular'dan yine harıka bir yemek tarifi daha...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Pazılı üzerinde bulgurlu köfte yediniz mi? O halde kesinlikle denemelisiniz! Selin Kutucular'dan yine harıka bir yemek tarifi daha...
Köfte için:
500gr çiğ köftelik et
650gr ince bulgur
1 soğan rendesi
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
150gr un
1 yumurta
Yumurta haricindeki tüm malzemeyi yoğurun. Yumurtayı ilave ederek tekrar yoğurun. Sert bir köfte harcı olsun. Minik köfteler yapın. Kaynayan suda köfteleri haşlayın.
2 demet pazıyı yıkayın, kurulayın. Kestikten sonra tuz ve şeker ekleyerek cok az sıvı yağda kavurun. Yayvan bir servis tabağına pazıları yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin. 500gr süzme yoğurdu bir diş sarımsak rendesi ve bir tatlı kaşığı tuzla çırpın. Dilerseniz 2 yemek kaşığı krema ekleyin. Köftelerin üzerine bu yoğurdu dökün. İki çorba kaşığı sıvı yağ ve bir çorba kaşığı tereyağında kaynattığınız kırmızıbiberle süsleyin.
Not: Pazı yerine 2 top iceberg yeşilliğini doğrayıp kullanabilirsiniz.