Pırasalı börek tarifi
Selin Kutucular'ın pırasalı böreğini siz de denemelisiniz.
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Selin Kutucular'ın pırasalı böreğini siz de denemelisiniz.
Malzemeler:
Yapılışı:
Pırasaları yıkayın ve ince ince doğrayın. Derin teflon bir tavada bir çay bardağı zeytinyağında ve harlı ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Pişmeye başlayınca tuzunu ve şekerini koyun. Karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Parmesan rendesini ilave edip soğumaya bırakın.
Yufkayı tezgâha yayın ve dörde bölün. Her bir parçaya 1 su bardağı suyla karıştırdığınız zeytinyağından sürün ve pırasayı yufkaların geniş kenarına kafi miktarda koyun. Sigara böreği gibi ama kenarlarını kıvırmadan sarın. Kendi etrafında döndürün ve gül böreği şekli verin. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yayın.
Fırını 200 derecede ısıtın. Börekleri fırın kâğıdının üzerine yerleştirin. Üzerine yine zeytinyağıyla karıştırdığınız suyu sürün. Dilerseniz üzerine sürdüğünüz bu suya yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz. Sıcak fırında pişirin.