X

Malzemeler:


Yapılışı:

Balzamik sirke ve zeytinyağı mikserde özleşinceye kadar karıştırılır. Kabak çekirdekleri yağsız tavada kavrulur, kenara alınır. Karpuz, kabuğundan ve çekirdeklerinden ayrılıp küp küp doğranır. Otlu peynir de aynı büyüklükte doğranır.


Bir karıştırma kabının içinde yıkanıp ayıklanmış yeşillikler, salatalık, çilek, taze nane hazırlanan balzamik sirekli zeytinyağı ile harmanlanıp servis tabağına alınır.


Üzerine doğranmış karpuz ve peynirler koyulur. En üstüne de kavrulmuş kabak çekirdeği serpilerek servis edilir.


Kaynak: Big Chefs