Kağıt helva arasında fıstıklı parfe
Yaz için nefis bir lezzet… (4 porsiyon)
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Yaz için nefis bir lezzet… (4 porsiyon)
Malzemeler:
Parfe İçin:
Yapılışı:
Mars çikolata ince ince kıyılır. Antep fıstığı kuru yağsız tavada kavrulur. Su, şeker ve balı 110 derecede kaynatılır. Yumurta beyazı mikserde kabartılır. Kaynatılmış şeker ve bal karışımını yavaş yavaş mikserde çırpılan yumurta beyazına yedirilir.
Merengi soğutuncaya kadar mikserde yavaş yavaş çırpılır. Soğuduktan sonra geniş bir kaba alınır ve iyice soğutulur. Şanti mikserde çırpılır, içine limon kabuğu rendesini ilave edilir. Soğuk fıstık ile kıyılmış mars çikolatayı çırpılmış şantiye ilave edilir. Mereng ile şanti karışımını birleştir. Yuvarlak kalıba dökülür. Dondurucuda dondurulur.
Kâğıt helva 8e bölünür. Donmuş olan parfede 8 eşit parçaya bölünür. Parfenin altı ve üstü kâğıt helva ile kapatılır. Meyve parçaları ve çikolata sos ile servis edilir.
Kaynak: Big Chefs