Marshmallow’lu kek...

Malzemeler: (Keki için)

• 270 gr un
• 350 gr toz şeker
• 140 gr margarin
• 70 gr kakao
• 350 ml su
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta

Üstünü süslemek için krema malzemeleri:

• 200 gr pudraşekeri
• 35 gr kakao
• 60 gr yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilya
• 30-60 ml süt

Hazırlanışı: Tüm malzemeyi önce yavaş sonra hızlı olacak şekilde mikserle çırpın. Tercihen içi hafifçe oyuk muffin kalıplarınızı yağlayın ve hafifçe unlayın. Kalıbın 4’te 3’ünü karışımla doldurun. 175 derecede 20 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın. Oyuk kısma marshmellow yerleştirin. Kalıbınız oyuk değilse, kekten dikkatlice bir parça oyun ve boşluğa marshmallow’u yerleştirin. Sade olarak da bırakabilirsiniz.

Kremanın hazırlanışı: Tüm malzemeyi önce yavaş sonra hızlı olacak şekilde mikserle çırpın. Sütü kıvamını kontrol ederek ekleyin. Krema torbasına yerleştirin ve kekin üzerini süsleyin.