Bafra pidesi
Ev yapımı Bafra pidesi için en pratik tarifi paylaşıyoruz. Malzemeleri, tarifi ve yapılışı ile Bafra Pidesi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Ev yapımı Bafra pidesi için en pratik tarifi paylaşıyoruz. Malzemeleri, tarifi ve yapılışı ile Bafra Pidesi...
Mayayı hazırlamak için çukur bir kaba 1 çorba kaşığı ılık süt, 1 tatlı kaşığı un, 1 tutam tuz, 1 tutam şeker ve mayayı koyun. Hepsini karıştırın. Üzerini kapatın ve sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin. Hamuru yoğuracağınız kabın içine unu koyun. Ortasına kabaran mayayı, sütü, yumurtayı, tuzu ve tereyağını koyun. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun. Nemli bir bez kapatın. Hamur kabarana kadar bekleyin. Hamuru 6 parçaya ayırın. Ortasını açık bırakarak kıymalı, peynirli ve pastırmalı pideler yapın. Kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ sürün. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürerek servis yapın.
Kıyma harcı:
Soğanı küp doğrayın. Teflon tavaya yağları koyun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı koyun. Onu da kavurun. Tuzunu, biberini koyun.
Peynir harcı:
Peyniri çatalla ezin. Yapraklarını ince ince doğradığınız maydanozla karıştırın. Dilerseniz içine yumurta ve rendelenmiş taze kaşar peyniri de katabilirsiniz.
Pastırmalı harç:
Pastırmalı pideleri yuvarlak açın. Pastırmayla kaplayın ve fırına verin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce ortasına yumurta kırın. Sarısı katılaşmadan fırından çıkararak servis edin.
Tarif: Selin Kutucular