X

Malzemeler:


Yapılışı:

Yemeklik doğranmış soğan rengi kararmayacak şekilde, tereyağında öldürülür. Buna bulgur ile badem eklenir 3-4 dakika kavrulur ve ardından su, tuz, diğer baharatlar ve küçük parçalar halinde doğranmış kayısı konur. Tencerenin ağzı kapatılıp, kısık ateşte pilavın üstü göz göz olana kadar pişirilir. Eğer su az gelirse eklenir. Ocağın altı kapatılır ve tencere bir bez ile örtülüp 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Servis edilir.