X

Malzemeler:


Yumurta

Ispanak püresi

Un

Su

Limon suyu

Garnitür için sebzeler

1 adet levrek

250 gr kaşar

250 gr krema


Yapılışı:


Açılan mantı hamuru 5 cm’lik kareler halinde kesilir. Hazırlanan iç harç, içine eklendikten sonra lale şeklinde kapanan hamur kaynar suda 9 dakika haşlanır. Jülyen şeklinde doğranmış kabak, havuç gibi sebzeler ayrı bir kapta kaynatılan kremaya eklenir, 2-3 dakika kaynatılır. Mantı ile birlikte servis tabağına alınarak sunulur.