Ispanaklı bezelye çorbası tarifi
İpek Bozkurt'tan ıspanaklı bezelye çorbası tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
İpek Bozkurt'tan ıspanaklı bezelye çorbası tarifi...
Malzemeler:
Yapılışı:
Derin bir tencerenin içinde zeytinyağı ısıtılır ve içinde yemeklik doğranmış soğan ortadan ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış biber ile öldürülür. Bezelyeler ve ıspanaklar, kabuğu soyulmuş ve dogranmış patates soğanlara eklenir, üzeri su ve süt ile örtülür, tuzu ekilir, önceden bütün olarak kullanılan biber atılır ve 15-20 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. El blendırı ile bir boza kıvamına gelene kadar çekilir, isteğe bağlı süzgeçten geçirilir. Çorba buzdolabında en az 2 saat kadar soğutulur, kaselere bölünür. Üzerine domates kurusu, kıtır ekmek ve ay çiceği çekirdeği ile karabiber ve istenirse limon suyu konarak servis edilir.