Vegan pancar köftesi
Berrak Çiftçi'den vegan köfte tarifi...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Berrak Çiftçi'den vegan köfte tarifi...
Malzemeler:
3 adet rendelenmiş pancar
1 bardak haşlanmış kinoa (arkadaşım kinoayı hep pancarla yapıyor bayılıyorum)
1 bardak ayçekirdeği içi
1 adet soğan ve dilediğiniz kadar sarımsak (tazeleri favorim)
Yarım bardak ıslatılmış ve iyice sıkılmış ekmek içi ya da galete unu (ekmek esmer veya tahıllı olursa süper olur!3 corba kasigi tam buğday unu)
Maydonoz veya dereotu (istediğiniz kadar)
Susam (ben göz kararı kullanıyorum keten tohumu da olabilir)
Sıvıyağ
Beyaz toz biber
Soya sosu
Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğuruyoruz aynı köfte gibi, unu en son ekleyeceğiz.Kıvama göre unu artırıp eksiltebilirsiniz, bu sefer kızartmıyoruz, fırında pişireceğiz. Ben genelde fırını 200 dereceye ayarlayıp 20 - 25 dk pişiriyorum, 180 derece de yazan tarifler var. Üst kısım pişince çevirmek gerekli.
Afiyet olsun!