Makarna pişirirken yapılan hatalar
Hemen herkesin sevdiği ve çeşitli soslarla her ortama uyum sağlayabilecek bu özel yemeği doğru yaptığınıza emin misiniz?
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Hemen herkesin sevdiği ve çeşitli soslarla her ortama uyum sağlayabilecek bu özel yemeği doğru yaptığınıza emin misiniz?
Makarnayı basit bir yemek olarak düşünebilirsiniz ama çoğu insan bu favori yemeği hazırlarken, lezzeti etkileyebilecek, küçük de olsa hatalara düşmeye devam ediyor…
Eğer böyle bir alışkanlığınız varsa, hemen vazgeçmelisiniz. Bunun hiçbir faydası olmadığı gibi, makarnanın yağlı bir yüzeye sahip olmsına ve dolayısı ile sosun yeterince nüfuz etmemesine sebep olur. Popüler inancın aksine, makarna tanelerinin birbirine yapışmasını önlemez.
Makarnaları suyun içindelerken arada da olsa karıştırmanız gerekir çünkü işte bu onların birbirine yapışmasını önleyecektir. Eğer makarna poşetini kaynayan suya boşaltır ve kaderine bırakırsanız, tüm tanelerin birbirine yapışma ihtimali oldukça büyüktür.
Makarnaya katacağınız malzemeleri ya da sosu ekledikten sonra bir süre de birlikte pişirceğinizi göz önünde bulundurarak, suda çok fazla kaynatmayın. Tabii hamurlaşmış makarna yemeyi sevmiyorsanız.
Makarnayı kaynattıktan ve süzdükten sonra durulamanıza gerek yoktur. Bunun yerine, taneleri direk olaratk sosun içine eklemeli ve hatta kaynama suyundan da bir parça ilave etmelisiniz. Bu su makarnadan sızan nişasta ile doludur, yani ev yapımı soslar için harika bir katkı olacaktır.