Parmesanlı patlıcan nasıl yapılır?

İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu lezzet, çok kısa zamanda hazırlanıyor ve sadece 4 malzemeyle yapılıyor.

Malzemeler:

• 1 patlıcan
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 buçuk su bardağı spagetti sosu ya da marinara sos

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden 375 derecede ısıtın.

2. Patlıcanı soyun ve kalın dilimler halinde doğrayın.

3. Patlıcanların yarısını hafifçe yağlayıp 6-7 cm derinliğindeki bir pişirme kabına koyun ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını üzerlerine serpin. Onun da üzerine mozzarella peynirinin 3/4ünü ekleyin ve en üste sosun yarısını koyun.

4. Aynı sıra ve şekilde ikinci katı da ekleyin.

5. Pişirme kabının üstünü örtün ve patlıcanlar pişinceye dek fırınlayın. Sonra fırından çıkarın ve kalan yarım bardak mozzarella peynirini de ekleyip, eriyene kadar bir 5 dakika daha fırınlayın.

Diğer yemek tarifi videolarını görmek için tıklayın