Elmalı kek tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 bardak toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı maden suyu
• 4 orta boy elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Ön hazırlık:

• Fırını 190 dereceye ayarlayın.
• Unu bir kabın içinde eleyin.
• Başka bir kabın içinde cevizleri iri parçalar halinde kıyın.
• Elmaların kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
• Elmaları ve tarçını cevizlere ekleyip karıştırın.

Yapılışı:

Yumurtaları şekerle birlikte mikser ile önce düşük sonra yüksek ayarda 7 dakika çırpın. Sonra yağı ve sütü ekleyip 2 dakika orta hızda çırpmaya devam edin. Karbonatı ve maden suyunu ilave edip 2 dakika daha çırpın. Ceviz, elma ve tarçın karışımını ekleyin. Tahta kaşıkla birkaç kez karıştırın. Ardından fırın kabına bu karışımı dökün. Kontrol ederek 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın. Soğuduktan sonra servis edin.