Nişastalı kurabiye tarifi

Malzemeler:

• 250 gr margarin (2 saat kadar oda sıcaklığında bekletilmeli)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 küçük paket kabartma tozu
• 1 küçük paket vanilya
• 2 çay bardağı nişasta

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bütün malzemeleri margarine ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan ve tezgahın üzerine bıraktığınızda dağılmayan kıvamda bir hamur elde ettiğinizde arzu ettiğiniz bir şekli verin. Fırına sürün. Nişastalı kurabiyelere verdiğiniz şekle bağlı olarak pişme süresi değişecektir. İnce kurabiyeler daha hızlı, irice yuvarlanmışlar biraz daha geç pişer. Üzerleri pembeleştikten sonra bir kürdan batırarak pişip pişmediklerini anlayabilirsiniz. Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Süslemesi için:

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• Pudra şekerini, toz tarçını ve cevizi bir kapta karıştırın. Kurabiyelerin üzerinde gezdirin.