Tatlı patates püresi nasıl yapılır?

Malzemeler (4-6 Kişilik)

• 1-1.5 kg orta boy tatlı patates
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı akçaağaç pekmezi
• 1/2 su bardağı süt
• 1-1/2 çay kaşığı tuz
• 1-4 çay kaşığı karabiber
• 3/4 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Fırını 200 dereceye getirip ısıtın. Patateslere 3-4 defa çatal ile delik açın. Yaklaşık 45 – 60 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada bir tavada yağı eritin, pekmezi, sütü, tuz ve karabiberi ekleyip kenara koyun. Yeterince soğuduğunda patatesleri ikiye bölün ve içlerini soslu tavanıza aktarın. Kısık ateşte patatesleri ezerek püre haline getirin. Kekiği de ekleyerek tadına bakın, gerekli ise tuz ekleyin. Büyük bir tabağa aktarıp servis edin.