Bayram için hurmalı cevizli minik toplar

Sadece dört malzemeyle hazırlayıp hurmanın doğal şekeriyle tatlandırdığım sağlıklı ve lezzetli minik topları bayramda çikolata yerine ikram edebilirsiniz.

Servis: 24 adet

Malzemeler:

• 10 adet hurma, iri boy olanlardan

• 10 adet tam ceviz içi

• 3 çorba kaşığı dolusu kakao

• 1 limon kabuğu rendesi

Üzerlerini kaplamak için:

• 3 çorba kaşığı antep fıstığı ezmesi
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

Hurmaları ılık suda 4-5 saat yumuşamaları için bekletin. Bu süre sonunda hurmaların sularını süzdürüp çekirdeklerini çıkarın.

Hurma, ceviz içi, kakao ve limon kabuğu rendesini rondoya atın ve çalıştırın. Malzemeler tamamen karışıp ezilince minik yuvarlaklar hazırlayın (elinize yapışmadan kolayca yuvarlanmaları için her defasında elinizi suyla ıslatın).

Hurma toplarını geniş bir tabakta harmanladığınız antep fıstığı ve hindistan cevizine bulayın. Servis yapana kadar üzerini streç film ile kaplayıp serin bir yerde saklayın.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Müjgan Yurtseven

mujgan@chezmaman.com.tr