Kapya biberli fesleğenli bruschetta nasıl yapılır?

Elinizde közlenmiş biberleriniz varsa sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kahvaltı veya yemek öncesi için iştah açıcı lezzetli atıştırmalık.

Eğer taze kapya biberle yapacaksanız biberleri közledikten sonra sıcakken temiz bir poşete alıp hava almayacak gibi kapatarak soğumalarını bekleyin. Bu yöntemle kabukları kolayca soyulacaktır.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Malzemeler:

• 5 adet közlenmiş kapya biber

• 2-3 dal fesleğen, yıkanıp kurulanmış

• 1 diş sarımsak

• Yarım su bardağı ceviz içi, iri kıyılmış

• 1 çay kaşığı acı pul biber

• 1 çay kaşığı tuz

• 2 çorba kaşığı sirke

• 1 çorba kaşığı limon suyu

• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

• Fırında kurutulmuş baget ekmek dilimleri

Yapılışı:

Közlenmiş biber, fesleğen ve sarımsakları incecik doğrayın.

Ceviz içi, acı pul biber, tuz, sirke, limon suyu ve sızma zeytinyağını ilave edip karıştırın.

Servisten hemen önce baget ekmek dilimlerine birer tatlı kaşığı dolusu pay edin.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Müjgan Yurtseven

mujgan@chezmaman.com.tr

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!