Çeri domatesli kekikli piliç but

Hazırlama, pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 5 adet piliç but
• 3-4 adet köy biberi veya sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2-3 sap taze soğan
• 5-6 adet sarımsak
• 15 adet çeri domates
• 5-6 sap taze kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp ocağı açık ateşe ayarlayın. Zeytinyağı ısınınca yıkanıp kurulanmış piliç butlarını ilave ederek kızarana kadar pişirin.

• Butlar pişerken bu arada sebzeleri yıkayıp fotoğraftaki gibi doğrayın.

• Piliç butlarını kenara alıp piliçlerin tavaya bıraktığı yağda biberleri soteleyin, taze soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edip açık ateşte 3-4 dakika daha soteledikten sonra karabiber, pulbiber, tuz, kekik ve kızaran piliç butlarını ekleyip karıştırın.

• Sıcak olarak servis edin.

Afiyetle sevgiyle kalın...

mujgan@chezmaman.com.tr

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!