Avokadolu humus nasıl yapılır?

Dondurucuda haşlanmış nohutlarınız varsa 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzeti deneyin derim.

Servis: 8 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy olgun avokado

• 250 gr haşlanmış nohut (haşlandıktan sonraki ölçü)

• 6 çorba kaşığı tahin

• 1 adet taze sıkılmış limonun suyu

• 4 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerini süslemek için:

• 6-7 adet haşlanmış nohut, kabukları soyulmuş

• Yarım çay kaşığı pul biber

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Taze nane yaprakları

Yapılışı:

• Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkardıktan sonra kaşıkla oyarak blendıra alın.

• Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve zeytinyağını ilave ederek malzemeler tamamen ezilip homojen bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin.

• Hazırladığınız karışımı servis kasesine aktarın.

• Tatlı kaşığının tersiyle fotoğraftaki gibi kenarlarından ortaya doğru oyuk açın. Oyuklara kabuğu soyulmuş nohutları serpin. Pul biber, zeytinyağı ve nane ile süsleyin.

• Kızarmış kıtır ekmeklerle servis yapın.

• Servisten bir gün önce hazırlayıp buzdolabında kapağı sıkıca kapatılmış cam kavanozda saklayabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!