Çikolatalı cevizli muzlu kek tarifi
Giriş: 22 Eylül 2018 Cumartesi
Yapılışı çok pratik, çay veya kahve yanına çok yakışan bu lezzeti deneyin derim.
Servis: 30*12 cm lik baton kalıpta
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 - 50 dakika
Malzemeler:
- 200 ml'lik klasik su bardağı ölçüsüyle;
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 su bardağından bir parmak eksik esmer şeker
- 1 paket vanilya, 10 gr
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 2 büyük boy yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ (fındık yağı kullandım)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 3 büyük boy olgun muz, ezilmiş
- 100 gr bitter çikolata, ince doğranmış
- 1 su bardağı ceviz içi, iri parçalara bölünmüş
Yapılışı:
*Fırın kağıdını suda ıslatıp iyice sıktıktan sonra baton kalıba yanlarından taşacak gibi yerleştirip kenarda bekletin.
*Un, kakao, vanilya, karbonat ve tuzu eleyerek derin bir kaba alın. Şekeri ilave edip karıştırın.
*Diğer bir kapta yumurtaları mikserle 2- 3 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve ezilmiş muzları ekleyip iyice karıştırın.
*Yumurtalı sıvı karışıma unlu kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karışım homojen bir kıvam alana kadar mikserin düşük deviri ile çırpın.
*En son çikolata ve ceviz içini de ilave edip spatula ile karıştırın.
*Kek hamurunu fırın kağıdı ile kaplanmış kalıba döküp üzerini düzeltin.
*5 dakika önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
*Tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın.
Afiyetle sevgiyle kalın…
Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!