Fellah köftesi nasıl yapılır?
Türk mutfağının lezzetli tariflerinden fellah köfte... İşte Executive şef Rıza Baylan’ın tarifiyle fellah köfte...
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
Copyright © 2020 - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Türk mutfağının lezzetli tariflerinden fellah köfte... İşte Executive şef Rıza Baylan’ın tarifiyle fellah köfte...
Malzemeler:
Sos:
Hazırlanışı:
Bulgur ılık suda şişiriyoruz, irmik, un yumurta, biber salçası, domates salçası, pul biber, kimyon, tuz, tatlı toz biber ile kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz harcı misket büyüklüğünde avuç içinde bir tepsiye diziyoruz. Hazırladığımız köfteleri kaynamış suda haşlıyoruz. Köfteler haşlanırken bir tavada zeyinyağında sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Hemen ardından biber salçasını kavuruyoruz ve rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz. Tencerenin içinde pişmiş olan köftelerimizin suyundan iki kepçe sosumuza ilave ediyoruz. 3-5 dakika sosu kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıp,köftelerimizi sosa ilave edip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun!