Kahvaltı poğaçanızı kendiniz yapın

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 125 gr. margarin
• 1 çimdik tuz
• 550 gr. un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr. beyaz peynir
• Yeteri kadar çörek otu

Yapılışı

Tezgaha unu koyun ortasını açın. Erimiş margarini, sıvı yağı, yoğurdu azar azar una yedirerek fazla sert olmayan bir hamur elde edin. Tuz ve kabartma tozunu unutmayın. Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin. İri ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız hamuru, tezgah üstünde parmaklarınızla bastırarak yaklaşık 8 cm. çapına getirin. Ezilmiş karabiberli beyaz peynirden uygun miktarı dairenin bir yarısına koyun ve diğer yarısını onun üzerine kapatarak kenarlarını parmağınızla bastırın. Fazla gelen hamuru kahve fincanı tabağı ile yuvarlayarak kesip ayırın. Poğaçaları yanmaz fırın kağıdı yayılmış tepsi üzerine belli aralıklarla dizip, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpin. 190 dereceye ısıtılmış fırının orta katında 30 dk. tutun.