Sote sebzeli spaghetti...

320 gr. spaghetti makarna 100 gr. gouda peyniri 100 gr. balkabağı 100 gr. ayıklanmış pırasa 100 gr. ayıklanmış kabak 50 gr. taze ıspanak 1 top radicchio Kekik Sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Nasıl yapıyoruz? Balkabağı, kabak ve pırasayı jülyen doğrayıp yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.

Nelere ihtiyacımız var?

320 gr. spaghetti makarna

100 gr. gouda peyniri

100 gr. balkabağı

100 gr. ayıklanmış pırasa

100 gr. ayıklanmış kabak

50 gr. taze ıspanak

1 top radicchio

Kekik

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Nasıl yapıyoruz?

Balkabağı, kabak ve pırasayı jülyen doğrayıp yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Sebzeler al dente piştiğinde bir tutam kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Spaghetti’yi al dente haşlayın. Makarnanın haşlama suyundan birkaç çorba kaşığı tavadaki sebzeye ekleyip sotelemeye devam edin. Radicchio ve ıspanağı ince doğrayın. Gouda peynirini rendeleyin. Spaghetti’yi süzüp tavaya aktarın. Tati’yi vaya ince doğranmış ıspanak, radicchio ve rendelenmiş gouda peyniri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Sote sebzeli spaghetti’yi hemen servis yapın.