Malzemeler
• 4 adet alabalık (900 gr.)
• Arpacıksoğanı
• Doğranmış maydanoz
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1 dal maydanoz ve 4 adet arpacıksoğanını ince doğrayın. Bütün kalacak şekilde alabalığın içini temizleyip yıkayın. Maydanoz, sızma zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış arpacıksoğanıyla alabalığı marine edin. Marine ettiğiniz balığı buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yapışmaz yüzeyli ızgara tavada balığın her iki tarafını da 6-8 dk. pişirin. Izgarada pişirdiğiniz aromalı alabalığı hemen servis yapın.
YORUMLAR