Malzemeler (10-12 adet)

• 1,5 kg kornişon
• 500 ml sirke
• 500 ml su
• 2 çorba kaşığı deniz tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 dilim limon
• 3-4 diş sarmısak
• 1 tutam dereotu

Yapılışı

Bir tencerenin içinde su, sirke, tuz ve şeker karıştırılır, kaynatılır, soğutulur. Cam veya plastik bir kavanozun içine minik salatalıklar, dereotu ve sarmısak konur.

Üzerini tamamen örtecek şekilde tursu suyu ile doldurulur. Kavanozun ağzı kapalı olarak 3 gün buzdolabında bekletilir, ardından yemeye hazırdır.